=Lanche Light Natural=

-Ingredientes: -

2 fatias de pão integral
2 folhas de rúcula ou alguns ramos de agrião picadinhos
1/2 cenoura média ralada
2 colheres de sopa de beterraba ralada
2 nozes sem casca picadas
1 colher de sopa de uvas passas
1 colheres de sopa de shoyu (ou um pouco mais, se preferir mais salgado)
1/2 colher de sopa de água
1 pitada de gengibre ralado
1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher de chá de sementes de gergelim

-Modo de fazer-

Misture todos os ingredientes e recheie os sanduiches
Use o pão de sua preferencia,integral,preto,com fibras etc...
O recheio pode ser a gosto..frango desfiado,atum,peito de peru
enfim o seu paladar é que faz a diferença!

bom apetite!!!!!

= Camarão à Chinesa Light=

=Ingredientes=

1 colher(es) (sobremesa) de óleo de canola
1/2 unidade(s) de pimentão amarelo em tiras
1/2 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
2 dente(s) de alho em fatias
600 gr de camarão rosa limpo(s)
2 xícara(s) (café) de saquê
2 xícara(s) (chá) de ervilha cozida(s)
quanto baste de shoyu
quanto baste de pimenta-do-reino branca

=Modo do Preparo=

Aqueça uma frigideira e frite os pimentões
e o alho no óleo por uns 3 minutos. Acrescente
os camarões e continue a cozinhar, por mais 3
ou 4 minutos. Junte o shoyu, o saquê e as ervilhas.
Deixe cozinhar, mexendo sempre até que os camarões
estejam cozidos (mais ou menos 5 minutos).

Receita leve e deliciosa!!

=Lazanha Light=

- 2 beringelas médias cortadas no comprimento e grelhadas
- 6 à 8 folhas de lasanha "direto forno"
- 1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado
- 250 gr peito de peru light
- 1 lt creme de leite light
- 1/2 lt de molho de tomate
- 150 muzarella light picada (ou ralada)

=Modo de Preparar=

Misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve.

Monte a lasanha.

Coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha.

Alterne com a beringela, o cottage e o peito de peru.

Coloque mais molho e faça outra camada de beringela, o cottage e o peito de peru.

Vá fazendo as camadas até terminar.

Na ultima antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima.

Salpique a muzarela e leve ao forno para gratinar.

=Macarrão com Legumes Light=

(Ingredientes)
• 1 1/2 litro de água
• 1 cenoura cortada em fios
• 1 abobrinha cortada em fios
• 10 vagens cortadas em fios
• 100 g de macarrão espaguetinho (tipo grano duro)
• 1 envelope de caldo de galinha light
• Sal a gosto
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 dente de alho

Modo de fazer
Em uma panela funda, ferva a água e junte a cenoura,

a abobrinha, a vagem e o macarrão. Acrescente o caldo

de galinha e ajuste o sal. Mexa com um garfo até misturar

todos os Ingredientes. Deixe no fogo por 3 minutos ou até

o macarrão ficar al dente. Escorra e reserve. Em outra panela

antiaderente bem aquecida, refogue a cebola e o alho.

Adicione ao macarrão e misture delicadamente. Sirva em seguida.


Rende: 2 porções
Calorias por porção: 240

=Minestrone Especial Light=

Ingredientes

• 1 talo de salsão
• 200 g de vagem
• 1 cenoura raspada
• 1 nabo ralado
• 1/2 alho-poró
• 1/2 repolho branco
• 1 cebola descascada
• 1 dente de alho amassado
• 1 col. (sopa) de manteiga
• 500 g de coxão duro em cubos
• 3 col. (sopa) de ervilha
• 2 tomates
• 1/2 xíc. (chá) de macarrão integral
• sal a gosto

Modo de preparo

Refogue em um pouco de óleo a cebola e o alho.

Adicione o sal, a carne e cubra com a água.

Cozinhe por 30 minutos. Junte o alho-poró, a

cenoura, o nabo e o salsão. Deixe no fogo por

mais 20 minutos. Coloque o repolho, a vagem e a ervilha.

Acrescente mais água, se necessário, e cozinhe por 30 minutos.

Junte o tomate e o macarrão e cozinhe até ficar no ponto.

Rendimento: 5 porções