=Pernil Assado C/Batatas=

-Ingredientes-

1- kilo de pernil de porco, 

1- colher de alho em pasta

1- kilo de batatas pequenas e pré cozidas

Sal e pimenta a gosto,ramos de alecrim

cebolinha e salsa...limão...manjericão se gostar.

=Modo de fazer=

Tempere o pedaço de pernil com os temperos

Deixe marinar por umas duas horas pra pegar

bem o tempero, a carne é cortada como um

bife bem grosso, igual ao da foto.

Forre uma assadeira com papel alumínio, embrulhe a

carne asse por uma hora, tire o papel, coloque as batatas

cozidas ao dente, deixe assar por mais um tempo até que

doure bem.Sirva com arroz branco e salada verde, ou

de abacaxi com mangas, fica um shwouuuuuu

=Doce de Casca de Melancia=

-Ingredientes-

1- kilo de casca de melancia

2-1/2 xícara de açúcar

2- xícaras de água

2- cravos 

2- paus de canelas

1- colher de sopa de cal virgem

Suco de um limão

Tire a película da casca verde, corte em

cubinhos, e deixe de molho, por duas horas

em 2 litros de água com a cal. Escorra bem

Faça uma calda com o açúcar, cravo e canela

Ferva até ficar uma calda, tira o cravo e a canela

Coloque a melancia, cozinhe por 10 minutos, até

Que fique translucido, coloque o  suco de limão

Ferva tire do fogo e esfrie, depois coloca em vidros

Ou pirex e leva a geladeira, é uma delicia!!

=Salmo 26:7=

Ó Senhor Deus ,lavo as mãos para mostrar que

Estou inocente.Com os que te adoram, ando em

Volta do Teu  altar cantando um hino de gratidão

E falando de Tuas obras maravilhosas!!

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Palavras de gratidão dos filhos de Deus!

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=Peixe na Folha de Couve=

-Ingredientes-

6- filés de peixe  (pescada ou linguado)

6- folhas de couve

6- colheres de chá de manteiga

1- ramo de alecrim

Sal..pimenta do reino a gosto

Tempere os filés com sal,pimenta e o alecrim e

deixe descansar por 10 minutos,passe manteiga em cada

folha de couve coloque no peixe e enrole,disponha cada

rolinho na assadeira sempre virada para baixo, assim

não abrirá, asse em forno médio por uns 20 minutos

 mais ou menos, sirva imediatamente, fica bem suculento!!

Sirva com arroz feito com ervas que fica uma delicia

Coloque no arroz, cebolinha e salsa bem picadinhas

Coentro,cebolinhas francesas misture bem  é bem

gostosa e saudável, Bom Apetite!!!!!

=A Porta dos Meus Sonhos=

O sussurro do vento era muito forte

Senti meus pés saindo do chão estremeci

O tempo era meu companheiro nessa hora

Ouvi vozes tão longe, esperei por você em silencio

A espera foi longa, por muito tempo senti que viria

Ficamos por um bom tempo juntos, e sem que me

Desse conta tudo acabou.......

Só o banco do jardim restou do nosso encontro

Sentei ,e as borboletas voavam em minha volta

Lembranças felizes vieram na minha mente

Adormeci esperando a lua que iluminava o céu

Sonhei com minha velhice, e uma porta que

Se abria clareando meu quarto........

E hoje estou aqui a espera que ela se abra

Mais uma vez , e por ela eu saia para sempre

Deixando somente as lembranças para

Aqueles que um dia amei!

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Araraquara 15 de Agosto de 1995