=Bacalhau Grelhado c/Arroz e Brócolis=

Ingredientes: 
300g de posta de bacalhau dessalgado
200g de brócolis cozido
60g de arroz
200g de batata
1 cebola grande
3 dentes de alho dourado
Sal grosso (a gosto)
Ervas fivas (a gosto)
 
Modo de preparo: 
Corte as batatas em gomos e tempere com azeite e ervas finas.
 Coloque para assar a 180ºC com sal grosso por cima. Reserve.
 Coloque o bacalhau dessalgado de molho no azeite extra virgem
 por 30 minutos. Em seguida, grelhe na brasa e reserve. Corte as
 cebolas em rodelas e grelhe. Faça um fundo com alho e cebola
 e depois refogue o brócolis. Junte o arroz e monte o prato.

=Carne Assada com Batatas=

-Ingredientes-

1 e ½(meio)kg de lagarto redondo ( patinho, coxão mole, peito)
4 dentes de alho
Sal
Pimenta do reino e cominho em pó
Duas colheres de sopa de cheiro verde picadinho
1 saco plástico (pode ser aqueles próprios para alimentos, transparentes)
5 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de vinagre
½(meio)kg de batatas
-MODO DE FAZER-
Amasse o alho junto com o sal, misture o cheiro verde, o vinagre
, a pimenta e o cominho. Reserve.
Com a ajuda de uma faca, perfure a carne em vários lugares diferentes,
coloque a carne dentro do saco plástico e acrescente a mistura de temperos
, feche bem o saco, dê uma mexida, e leve a geladeira por 12 a 24h.
Decorrido este tempo. Coloque ½(meio) litro de água para ferver. Numa panela 
de pressão coloque o óleo, deixe esquentar um pouco e coloque a carne, vá
dourando todos os lados e pingando água quente, para que não grude e queime,
quando estiver bem dourado, acrescente a água quente até o meio da carne, 
tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 25 minutos. Descasque as
batatas e corte em quatro partes.
cozinhe no caldo da carne,depois arrume em um travessa e leve ao forno
com a carne fatiada,e deixe por alguns minutos para terminar de dourar
Acompanha com arroz branco e salada verde do seu gosto
Bom apetite!!

=Filha Amada=

Eu estava só..nem sabia que você viria
O tempo era meu..só meu
Sonhava,e tinha a certeza que você estava lá
Sem precisar de mim...sem pressa de voltar
Vi que você sofria...Mas continuava a tentar
Lutava com toda sua força...caminhava
O choro sufocava a minha garganta
E você chorava..lutava....corria
Contra um tempo mas.......
Então suas forças acabou você caiu por terra
Mas eu estava aqui esperando a sua chegada
E quando veio nos abraçamos forte
Choramos..abraçadas..choramos muito
Mas dei a força que você precisava
E a certeza que agora segurando nas minhas mãos
Você seguirá e voará com suas próprias asas
E eu estarei aqui aplaudindo a cada passo seu
Te amo com muita fé....
Minha estrela, minha Filha!!

=Curau Especial=

-Ingredientes-

4 espiga(s) de milho verde
3 xícara(s) (chá) de leite
1 colher(es) (sobremesa) de manteiga sem sal
1 lata(s) de leite condensado
1 xícara(s) (chá) de água
Quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

=Modo do Preparo=

Rale as espigas e passe por uma peneira com 1 xícara
(chá) de água. Junte o leite e a manteiga. Leve ao fogo,
mexendo sempre, até obter um creme grosso. Acrescente o leite
condensado e mexa por mais 5 minutos.
Despeje numa travessa e polvilhe com canela em pó. Sirva frio ou gelado.

Um doce Especial!!!

=Batida Caseira de Chocolate=

-Ingredientes-

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (com ou sem soro, não altera)
200 ml de vodka ou a gosto caso queira mais forte
300ml de leite ou a vontade para dar o ponto
200g de chocolate meio amargo ou 100g de chocolate em pó

=Modo de fazer=

Derreta o chocolate meio amargo ou em pó com metade do
creme de leite (pode ser no microondas ou banho maria)
Coloque no liquidificador o leite condensado, o que sobrou
do creme de leite a vodka e bata
Coloque o chocolate derretido no liquidificador com os demais
ingredientes e bata
Acrescente o leite aos poucos.
Deixe na geladeira até a hora de servir
--DICA---
Sirva bem gelado
Pode acrescentar umas gotinhas de essência de morango
ou cereja.Quanto mais leite colocar mais fina ela fica
E quanto mais vodka mais forte!
Rende um um litro e meio.

Tim Tim !!!!!!!