=Peru de Natal=

1 unidade(s) de peru Sadia
quanto baste de sal
quanto baste de limão
quanto baste de bacon Sadia em fatias
quanto baste de manteiga para untar

(Tempero)

1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)
5 dente(s) de alho picado(s)
600 ml de vinho branco


-Recheio-
8 colher(es) (sopa) de manteiga
3 unidade(s) de cebola picada(s)
20 unidade(s) de castanha portuguesa cozida(s), sem casca(s)
200 gr de uva passa sem semente(s)
500 gr de farinha de mandioca crua
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
2 dente(s) de alho picado(s)
1 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
quanto baste de miúdos de peru cozido(s)
=PREPARO=
Lave o peru, esfregue nele o limão e sal para tirar
qualquer cheiro que tenha. Enxágüe-o bem.
Tempere com todos os temperos e deixe-o, já
de véspera, na geladeira, de molho nos temperos,
virando a cada 4 horas.

Faça tudo como seu costume
Dicas: Se for usar o peru temperado, lave-o e tempere,
sem o sal. Siga o restante da receita, normalmente.

Bom apetite,e feliz Natal!!!!!!