terça-feira, 29 de maio de 2012

=Doce de Abóbora=




-Ingredientes-

1 kg de abóbora descascada
1 colher (sopa) de cal virgem para uso culinário
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
12 cravos-da-índia
1 canela em pau

-Modo do Preparo-


Corte a abóbora em cubos de 3 cm. Desmanche a cal
 Em 2 litros de água fria e despeje sobre as abóboras.
 Deixe descansar por 2 horas. Escorra e elimine a água.
 Lave os pedaços de abóbora em água corrente por 2 ou
 Três vezes. Coloque o açúcar e a água em uma panela e 
Leve à fervura, adicione os cravos e a canela. Fure de leve 
Os pedaços de abóbora para que absorvam a calda e 
Coloque-os na panela. Ferva em fogo baixo para que 



Os pedaços de abóbora fiquem firmes porém macios 
Retire-os com uma escumadeira e coloque em uma 
Compoteira. Reduza a calda até o ponto de fio e despeje
 Sobre as abóboras. Deixe esfriar antes de servir.

-Se quiser em pasta , não coloque a cal , mexa bem
deixe desmanchar que ficara maravilhoso , é questão
de gosto!





69 comentários:

  1. Eu adoro doce de abóbora, seja como for em pedaços ou de colher, acho
    uma delicia até para comer com pão
    Tenham todos um bom dia, com meus
    agradecimentos pela visita
    Abraços com carinho
    Rita!!!!

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  2. Eu amo esse doce!!
    Beijos e boa terça!

    Cris Miyke
    http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

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  3. Assim você vai fazer eu engordar,pois tudo que vejo aqui, á vou eu fazer...ai que delícia...um beijo doce em seu coração mais doce ainda

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  4. Eu adoro e com cal. O maridão se lambe todo!!rs beijos,tudo de bom,chica

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  5. Adoro esse doce....deu água na boca!

    Bjos

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  6. |Obrigada pela receita minha amiga,
    adoro doce de abobora!!!!!

    bjs e uma linda semana!!!!
    Andrea

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  7. Adoro!! Minha mãe fazia quando eu era criança...eu, nunca fiz...=/
    Mas agoram já sei como fazer! Vou tentar.

    Tenha um lindo dia de luz e paz!!
    Beijos!♥

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  8. Oi Rita, vim retribuir a visita e conhecer seu blog e já dou de cara com essa delícia. Muito bom. Já virei seguidora. Obrigada pelo carinho lá no meu blog. Tudo de bom. Bjs.

    Jussara
    http://caminhandonaarte.blogspot.com

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  9. Bom dia amiga, tive que comentar o outro post, pois amo essas peças da minha época de criança em um sitio.

    Que delicia de receita vou tentar fazer, não sou muito boa em cozinha, mas engano um pouco,kkkkkkkk, minha doceira casou e fiquei sem meus docinhos deliciosos, a filhona é uma incrível doceira.

    (¯`v´¯)
    .`•.¸.•´ ★
    ¸.•´.•´¨) ¸.•¨)
    (¸.•´(¸.•´ (¸.•¨¯`* ♥ Feliz terça feira amiga e fica com Deus.

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  10. Ui que tentação!!!! Adoro doce de abobora. Ouvi dizer que o cal é paa ele ficar em cubinhos e crocante por fora, o máximo isso. Bjos

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  11. Um doce maravilhoso, que adoro!
    O meu abraço

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  12. Olá!Bom dia!
    Tudo bem?
    ...ah..minha sobremesa preferida...
    ...eu fui pesquisar e "li" que a cal virgem deixa o doce cristalizado crocante por fora e macio por dentro, rsrs
    Obrigado pelo carinho das palavras em meu blog!Sempre!
    Boa terça!
    Beijos

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  13. .


    Oh, Rita, querida. Desculpe
    contrariá-la, mas não venho
    à sua casa por sua causa e
    sim pelos seus dotes. É aqui
    aonde eu confeito a minha
    vida. Dou a ela um ar de bom-
    bocado e deixo a minha alma
    com cara de algodão doce.

    Brincadeira, te amo.

    silvioafonso





    .

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  14. Hum, Rita, esse a minha mãe fazia e era simplesmente delicioso! Lembrei-me dela.
    Abração.

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  15. Sou guloso por doce de abóbora; apenas não sou guloso para o confeccionar.
    Fiquei com água na boca.
    Já passei a receita.

    Beijos

    SOL

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  16. Fiquei com água na boca :)]
    Tenha lindos dias. Bjsss

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  17. Eu prefiro com os pedaços, só acho muito dificil de serem feitos. Mas fica uma delicia..
    Beijos
    Adriana

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  18. Hummm adoro e faz tempo que não faço.

    bjs
    bjs
    http://cosmeticosbelezasaude.blogspot.com.br
    http://cosmetic.loja2.com.br/

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  19. Ai meu Deus, assim vc me mata. Hummm que saudade. Aqui na alemanha as aboboras sao so de adorno. Ai q saudade da terrinha. bjus

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  20. oi flor! Obrigada pelo lindo comentário ao meu blog! Desculpa demorar tanto em retribuir a visita. Eu estava resolvendo minha internet nesses dias, mas estou de volta para visitar meus blogs queridos :) Conto com sua visita no meu também.

    Beijinhos!

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  21. Hummmmm que delicia esse doce, faz tempo que não como! bjoooooss

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  22. Oi Rita.
    Adoro doce de abóbora!
    Minha mãe fez no último fim de semana.É muito bom!
    Bjs!
    Tenha uma boa tarde :)

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  23. Hummm...me deu água na boca, é meu doce preferido amiga e esse parece delicioso!

    bjus

    Vânia Pinho

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  24. Olá Rita, que delícia hein? Eu amo doce de abóbora rsrs
    Seu blog é uma delícia, parabéns!!

    Bjinhos no ♥

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  25. Ritinha esse doce é um dos poucos que gosto, só como mais o de mamão em pedaço hummm

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  26. Obrigada por estar sempre visitando meu cantinho!!!maravilha de doce.

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  27. Vaya Rita, que buen aspecto tiene , me gustaría tener una ya ahora para disfrutarla.

    Un abrazo

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  28. Rita minha linda, meu marido e eu somos apaixonados por doce de abobóra,mas, eu só sei fazer na versão cremoso. E desse jeito deve ser maravilhoso! Vou fazer e depois te falo. Que vc tenha a benção do Senhor sobre sua vida, um bj!

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  29. Rita querida,

    Esta receita é maravilhosa.Vou fazê-la no tacho da minha avó,que ela usava só para fazer doces.Depois eu conto o resultado.

    Bjsssss,
    Leninha

    http://leninha-sonhoseencantos.blogspot.com

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  30. Minha querida

    Adoro doce de abóbora, vou levar a receita.

    Um beijinho com carinho
    Sonhadora

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  31. Rita, Amiga querida,

    EU AMO DOCE DE ABÓBORA!!
    Vixêeeeeee estamos próximos das festas juninas!! Fiquei com água na boca... ai...ai...Beijos!!!

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  32. Amiga Rita, já estou aqui me deliciando (na imaginação, saboreando) essa gostosura que é o doce de abóbora.
    Você fez? Humm
    Um abraço.
    Biejos.

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  33. Oi, Rita! Puxa, eu fazia esse doce de abóbora no cal há muitos anos, quando ainda morava na casa da minha mãe. Adorei relembrar a receita. Um abraço!

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  34. Que delicia,Rita!Fiz um dia desses um doce em pedaços que adoro!Boa dica!bjs e meu carinho,

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  35. o teu cantinho é uma autencica doçura mas que coisas boas nos trazes
    beijinhos

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  36. Olá Ritinha (já vou com intimidade rsrsrs),

    Obrigada pelas palavras carinhosas (aliás sempre que você vai lá, deixa uma linda mensagem), e eu adoroooo doce de abóboras, já anotei tudinho!! beijocas

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  37. Rita amiga, tuas palavras são como bálsamo para o meu momento!!!
    Te adoro viu!

    O bode tá passando, a luz tá vindo...

    A abórora está me perseguindo hehe
    ultimamente tenho prestado mais atenção a receitas com elas.
    Na verdade, aqui por Belém, não vemos muito. Vemos mais o jerimum, que é da mesma família né? Será que dá pra fazer com ele?

    De qualquer forma, vou copiar a receita em meus favoritos, parece 'dilícia'!!!

    bjs

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  38. ¡Humm! Está diciéndome comeme.
    Un abrazo.

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  39. Rita, essa é a receita que estava procurando. Esse doce da para cristalizar? Quanto a capinha de garrafa, vc pode ter uma de cada cor, combinando com a cozinha, é fácil de fazer. bjins.

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  40. Oi Flor,
    vc quer me fazer chorar né?
    Fiquei emocionada com as suas palavras.

    Um beijo enorme no seu coração
    Andrea

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  41. Olá Rita,

    Há muito tempo não como doce de abóbora.

    Sempre dicas deliciosas por aqui.

    Beijo.

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  42. Olá Rita
    Hummmmmmmmmmmmmmmm que delícia
    Eu quero,hummmmmm deu até água na boca
    Amiga quero te pedir uma coisa
    vc sabe fazer ou tem a receita daquele docinho de coco Uma vez eu vi passar na tv mas não deu tempo de pegar a receita
    é um que faz com coco em pedaços.
    Se tiver me mande a receita me explicando como faz ou posta aqui no seu blog mesmo
    aí se vc deixar eu copio.
    Eu tentei fazer mas não deu certo!
    Ele fica açucarado e depois que esfria
    parece que o açucar derrete não fica legal.
    Bjs fique com Deus
    Boa semana!

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  43. OLÁ AMIGA MINHA LINDA !!!
    HOJE VOCÊ TROUXE UMA RECEITA DA QUAL EU NÃO SOU FÃ!! ME DA ATÉ ARREPIO SÓ DE LEMBRAR O GOSTINHO DA ABOBORA, RSRSRS! MAS NEM DOCE! NEM SALGADA!RSRSR. AOS QUE GOSTAM
    BOM APETITI!!!RSRSRS
    AMIGA LINDA UM BEIJO FORTE NO CORAÇÃO EU VOLTO.UM LINDO DIA!!!

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  44. Confesso que não gosto de doce de abóbora, Rita, mas não é essa foto é bem atraente? Até provaria esse. Beijos.

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  45. Oi Rita, bom dia minha querida.
    Que receitinha mais deliciosa!!!
    Quando eu podia comer doce não dispensava um docinho de abobora com coco para comer de colher...minha boca encheu de água agora..srsrsr
    Bjs querida e uma ótima 4ª feira.
    Fique com Deus.

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  46. Um dia de muita serenidade pra ti minha amiga, paz, amor e poesia...beijos com flores...

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  47. humm doces de fruta/tomate/aborora eu não gosto obrigada.lol.

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  48. Hummm vim atrás daquele pão com doce de abobora, simplesmente amo,Já pensou nós duas juntas comendo todas essas coisas gostosa e falando de netos,kkkkkkkk
    Que sonho não é mesmo, beijos amiga obrigada pela visita, amei o convite.
    Passa lá em casa.

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  49. eu simplesmente AMO doce de abóbora...como vc sabia??? kkkkkk brincadeira quem não gosta né... beijos amiga e uma ótima quarta-feira..

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  50. Rita minha querida eu sou apaixonada por doce de abóbora amo muito esse doce amiga, adorei, beijos.

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  51. Olá querida,obrigada pela visita.
    Adorei a receita,nao sou muito boa com doces mas posso tentar fazer ^^
    Já estou seguindo,beijos.
    http://desconstruindoaspalavras.blogspot.com.br/

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  52. Passando para te dar um boa tarde.
    Abração.

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  53. Olá Rita tudo bem com você? ...
    Passei aqui pra oferecer a você um selinho mutio fofo que nos foi ofertado por uma querida amiga, está lá esperando você ir buscá-lo ...
    Pegue-o é seu se assim o desejar ... http://sonhosalma.blogspot.com.br/2012/05/presente-carinhoso-que-so-amizade-sabe.html
    Desejamos a você uma tarde de paz, aconchego e muito SUCESSO ...

    Receba nosso Afeto !
    R&M

    PS: Nossa que tentação, e atentado contra minha dieta ... rsrs Maravilhoso..

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  54. Boa tarde Rita querida


    Que delícia!!!!
    Passando pra deixar um beijo e desejar um quarta-feira linda pra você.

    Ani

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  55. Ola, Rita!
    Desculpe a demora par vir te visitar, eh que estou montando uma lojinha virtual e nao estava conseguindo blogar.
    Obrigada pelo carinho de sempre la no chacrinha rosa!
    Se der da uma passadinha la na minha loja para dar uma olhadinha!
    http://minimibijoux.loja2.com.br/
    Bjs

    http://chacrinharosa.blogspot.com.br/

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  56. Oi amiga
    Deu água na boca. ai que vontade que dá... de saborear um doce gostoso assim.
    Beijokinhas de mel só pra combinar com esta delícia
    Gracita

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  57. Rita

    É curioso, não gosto nada de sopa de abóbora ou feijão com abóbora, mas pelo doce sou guloso. O da tua receita, que deverá ser parecida, me fez crescer água na boca.
    Beijos

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  58. Rita, que tentação estes doces, ui, ui, ui....Hummmm.... Abraço carinhoso!
    Uma iluminada quinta-feira!
    Elaine Averbuch Neves
    http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com.br/

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  59. Olá Rita, tbm gosto de doce de abobora tem sabor de minha infância bjs!

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  60. não sei se a receita é rigorosamente esta, mas a minha mãe faz um doce de abóbora muito bom, também. leva pedacinho de noz e, quando associado a queijo, torna-se irresistível :)
    ai, que a hora de almoço aproxima-se e eu aqui a ler e a falar contigo destas coisas tão boas :)

    beijinho!

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  61. Hum... mais uma bela receita! Acredito que eu engorde só de olhar! :)

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  62. coisas que rico, eu espero que em algum momento para tentar essas coisas, ou pelo menos que você pode ver em um restaurante, esperamos encontrar uma delivery pela internet

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  63. Lembra muito ao que minha tia avó fazia.
    Uma delícia.

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  64. MIGA QUE DELÍCIA VOCÊ ESTA QUERENDO NOS ENGORDAR. EU JÁ SOU GORDA E VOU ENGORDAR MAIS AINDA, MEU DEUS.
    SUAS RECEITAS SÃO DE BABA. BEIJOS.
    KKKKKKKKKKKKKK

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  65. Olá Rita

    Vim agradecer a sua visita ao meu blog e dizer que também descobri aqui um sem númoro de boas ideias e boas sugestões. Passei a ser seguidora e é garantido que virei aqui com regularidade.

    Beijo
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  66. obrigado pela dica do doce de abobora !

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Obrigado pelo carinho,por deixar seu comentário,espero que tenha gostado ,volte sempre!!

Abraços com carinho!

└──●► *Rita!!