=Picanha ao Molho Ferrugem de Laranja=

=PICANHA AO MOLHO FERRUGEM DE LARANJA=

Ingredientes
1 picanha
Sal a gosto
1 colher de sopa de alho picado
1 cebola picadinha
1 dose de conhaque
2 cravos da Índia
½ litro de suco de laranja
8 colheres de sopa de azeite de oliva


=Como Fazer=
Na panela de pressão aquece bem o azeite.
Tempere a picanha com o alho e o sal.
Frite a picanha até ficar bem dourada, com a
gordura para baixo.
Depois vire e deixe dourar do outro lado.
Junte a cebola e os cravos.
Deixe fritar bem.
Acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar
por 20 minutos na pressão.
Abra a panela, retire o excesso de gordura e
engrosse o caldo com uma colher de sopa de
maizena dissolvida em 1 xícara de água.
Corrija o sal.
Sirva fatiada com o molho...Divino Hummmm!!!