=Torta Cremosa de Bacalhau=

=Torta Cremosa de Bacalhau=

Ingredientes
Massa:
1 kg batatas cozidas em água e
2 tabletes de caldo de carne
1 colher (sopa) de margarina
½ vidro de leite de coco
½ lata de creme de leite sem soro
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cozinhe as batatas junto com os tabletes de caldo de carne.
Esprema e junte a margarina, o leite de coco, o creme de leite,
os ovos e a farinha de trigo. Amasse bem e forre com a metade
da massa um pirex. Ponha o recheio e cubra com a massa.
Pincele com o ovo e asse em forno médio pré aquecido.

Recheio:
300 g de bacalhau deixado de molho desfiado
½ xícara (chá) azeite
2 dentes de alho
1 cebola grande picada
½ lata de purê de tomate
1 vidro de palmito
1 lata de ervilha
100g azeitonas
salsa picada
1 colher (sobremesa) farinha de trigo

Em uma panela coloque o azeite, frite o alho e a cebola,
deixe refogar.Junte o molho de tomate, o bacalhau e a ervilha.
Engrosse o molho com a farinha de trigo,
junte as azeitonas e a salsa picada.