=Doce de Casca de Melancia=

-Ingredientes-

1- kilo de casca de melancia

2-1/2 xícara de açúcar

2- xícaras de água

2- cravos 

2- paus de canelas

1- colher de sopa de cal virgem

Suco de um limão

Tire a película da casca verde, corte em

cubinhos, e deixe de molho, por duas horas

em 2 litros de água com a cal. Escorra bem

Faça uma calda com o açúcar, cravo e canela

Ferva até ficar uma calda, tira o cravo e a canela

Coloque a melancia, cozinhe por 10 minutos, até

Que fique translucido, coloque o  suco de limão

Ferva tire do fogo e esfrie, depois coloca em vidros

Ou pirex e leva a geladeira, é uma delicia!!